¡Hola a tod@s!
Como sabéis, Gastronomía Activa pone a disposición de sus clientes una gran variedad de servicios relacionados con el ocio gastronómico y la cultura. Por eso, hoy queremos compartir con vosotros los eventos que hemos realizado estos últimos semanas.
Hace unos días organizamos una sesión privada para un grupo de 21 directivos de una empresa de ámbito internacional y del sector de la automoción. El evento tuvo lugar en una sala privada de uno de los hoteles más selectos del centro de Barcelona y con espectaculares vistas a Passeig de Gràcia.
Tras la copa y aperitivo de bienvenida a la recepción de los asistentes y el brindis de celebración, realizamos una exquisita sesión de maridaje de quesos y jamón ibérico con vinos. Una degustación guiada y comentada por nuestra experta sommelier con 5 quesos nacionales artesanos de leche cruda, jamón ibérico de bellota etiqueta negra de 4 años de curación, acompañados de una cuidada selección de 6 vinos, un surtido de panes de obrador y diversos complementos como frutos secos o compotas para redondear o matizar cada maridaje.
El evento continuó con un menú muy especial a cargo del restaurante Roca Moo.
Hace unos días organizamos una sesión privada para un grupo de 21 directivos de una empresa de ámbito internacional y del sector de la automoción. El evento tuvo lugar en una sala privada de uno de los hoteles más selectos del centro de Barcelona y con espectaculares vistas a Passeig de Gràcia.
Tras la copa y aperitivo de bienvenida a la recepción de los asistentes y el brindis de celebración, realizamos una exquisita sesión de maridaje de quesos y jamón ibérico con vinos. Una degustación guiada y comentada por nuestra experta sommelier con 5 quesos nacionales artesanos de leche cruda, jamón ibérico de bellota etiqueta negra de 4 años de curación, acompañados de una cuidada selección de 6 vinos, un surtido de panes de obrador y diversos complementos como frutos secos o compotas para redondear o matizar cada maridaje.
El evento continuó con un menú muy especial a cargo del restaurante Roca Moo.
Cata de jamón y aceite de oliva
Otro de los eventos organizados fue para un seminario de una multinacional del sector químico. El evento tuvo lugar en el restaurante Bestial, ubicado frente a la playa y a los pies del Hotel Arts, en el Puerto Olímpico. Tras las palabras del Director de la compañía, los asistentes dispusieron de dos estaciones de cata a cargo de Gastronomía activa, una de jamón y otra de aceite:
En la estación de jamón, con un gran maestro cortador profesional en directo, se ofreció la degustación de un excelente jamón ibérico de bellota de Guijuelo de 11 kg con etiqueta negra y 4 años de curación.
En la estación de aceite, los asistentes pudieron conocer más sobre el aceite de oliva español de la mano de nuestra Directora y experta Laura Gosalbo, quien asistió la cata de 3 aceites de oliva virgen extra de la mejor selección, dos monovarietales y un coupage.
En la estación de jamón, con un gran maestro cortador profesional en directo, se ofreció la degustación de un excelente jamón ibérico de bellota de Guijuelo de 11 kg con etiqueta negra y 4 años de curación.
En la estación de aceite, los asistentes pudieron conocer más sobre el aceite de oliva español de la mano de nuestra Directora y experta Laura Gosalbo, quien asistió la cata de 3 aceites de oliva virgen extra de la mejor selección, dos monovarietales y un coupage.
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