En un mundo tan global como en el que vivimos, la gastronomía no iba a ser menos y es que cada vez es más fácil encontrar ingredientes y restaurantes de diferentes países en cualquier rincón del mundo.
El picante es uno de estos condimentos que poco a poco ha ido ganando seguidores y diariamente se abren nuevos lugares para poder consumir o comprar este ardiente ingrediente. Un ingrediente con características mágicas: gran contenido de vitaminas, analgésico, antioxidante, cantidades significativas de magnesio, hierro, etc...
Pero ¿dónde empezó todo? ¿Siempre ha estado aquí? ¿Qué ruta siguió? ¿Cómo se ha ido adaptando a cada país?
La gastronomía picante no sólo es utilizar salsas y especias, sino que tiene toda una historia y filosofía detrás, cambios de formas de comer, búsqueda del equilibrio, bienestar, placer, comunidad, etc.
Si eres de estas personas que no te quedas sólo con lo superficial y quiere ir a más, este taller es para ti! Anímate e inscríbete hoy mismo al Taller de Gastronomía Picante
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Viajaremos por todos los continentes a través de la ruta del picante, específicamente el picante del género capsicum. Aprenderás a cocinar algunos de los muchísimos platillos que hay picantes. Tres platillos que nos harán vibrar todos nuestros sentidos. Sentirnos presentes aquí pero saboreando otro lugar. Utilizaremos chile en varias de sus formas, en hojuelas, fresco, seco, en salsa, así podremos disfrutar de este fruto en formas diferentes.
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