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¡Bienvenido al mundo del picante!

2/2/2017

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El mundo del picante es un mundo que crea comunidad,  es un mundo que levanta pasiones y que pocas veces deja indiferente al que lo prueba.  No es un condimento nuevo, ni mucho menos, en el continente Americano (Centro y Sur) hace más de 5000 años que forma parte de la dieta.  A los otros continentes llegó después, traído por los conquistadores y poco a poco ha ido haciendo camino e incluso cambiando formas de comer.  Hoy el picante es una tendencia, su toque especial hace que las comidas se vuelvan diferentes, calientes, exóticas y coloridas.
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​Hay muchas formas de comer picante, pero en definitiva, una de las formas más habituales y sencillas de comer picante es a través de una salsa.  Botánicos estudiosos del chile, calculan que existen entre dos y tres mil tipos de chiles en todo el mundo, ahora imagínate la cantidad de salsas que hay.  Cada país, y en algunos casos cada región, tiene alguna salsa picante, y todas tienen un nivel de picante dado por el tipo de chile que tienen.  El nivel de picante se mide gracias a la escala de Scoville, y te sorprenderá saber que la primera escala de picante fue creada en 1912!. 
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​Si eres de los que le gusta estar al día de las tendencias, le apasiona el picante, le llama la atención este mundo, o eres un foodie picante, apúntate al nuevo taller de CATA DE SALSAS PICANTES CON DEGUSTACIÓN.  Será un taller divertido, ameno y aprenderás cosas que te sorprenderán del picante.

Si quieres saber más de éste apasionante mundo sigue los posts de ChileGlobe.com

Por: Patricia Brunat
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