¡Hola a tod@s
Hace unos días tuvimos la clase ¡Atrévete con el sushi! Donde tuvimos la oportunidad de aprender todo lo relacionado con esta preparación. Los makis que realizamos fueron: Maki de espárragos trigueros con queso crema, Maki de salmón con pepino y aguacate y Uramaki de cangrejo con mango y queso crema. Tal vez, se preguntan cuál es la diferencia entre maki y uramaki, esto tiene que ver con la forma como se enrolla el sushi. Los maki se caracterizan porque el alga está en el exterior, mientras que los uramaki, se caracterizan por tener el alga en el interior
Hacer sushi puede parecer complicado, pero en realidad es algo muy sencillo. Tan solo necesitas seguir ciertas instrucciones al pie de la letra, ya que algunos de los pasos a realizar son muy precisos. Un ejemplo de esto es la cocción del arroz, pero no os preocupéis a continuación os dejamos la receta completa para que podáis practicar en casa.
Algo que es muy positivo sobre el sushi es que puede ser una actividad de ocio para realizar entre amigos o en familia. Por eso, no pierdas la próxima oportunidad y ¡Atrévete con el sushi! Para más información visita.
Hacer sushi puede parecer complicado, pero en realidad es algo muy sencillo. Tan solo necesitas seguir ciertas instrucciones al pie de la letra, ya que algunos de los pasos a realizar son muy precisos. Un ejemplo de esto es la cocción del arroz, pero no os preocupéis a continuación os dejamos la receta completa para que podáis practicar en casa.
Algo que es muy positivo sobre el sushi es que puede ser una actividad de ocio para realizar entre amigos o en familia. Por eso, no pierdas la próxima oportunidad y ¡Atrévete con el sushi! Para más información visita.
SUSHIZU
-Vinagre para sushi-
Ingredientes:
125ml vinagre de arroz
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
Elaboración: Mezclar todos los ingredientes hasta disolver el azúcar y la sal.
ARROZ
Ingredientes: (para dos personas)
* 300 a 350 gr. de arroz para sushi
* Agua natural o fría
-Vinagre para sushi-
Ingredientes:
125ml vinagre de arroz
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
Elaboración: Mezclar todos los ingredientes hasta disolver el azúcar y la sal.
ARROZ
Ingredientes: (para dos personas)
* 300 a 350 gr. de arroz para sushi
* Agua natural o fría
Elaboración:
-Lavar el arroz en un colador removiéndole hasta que el agua que salga por debajo, sea totalmente limpia. Con eso se quitan las impurezas. No lavar demasiado, para evitar extraer todo el almidón. No quedaría pegado.
-Ponerlo en una cazuela que se cierre herméticamente y añadir el agua fría. Ponerlo a hervir a fuego medio. Cuando empiece a hervir subir al máximo el fuego durante tres minuto y después otros cinco a fuego medio. Nunca destapar ni mover.
-Después de este proceso, el arroz ya debería estar hecho. No ha de haber nada de agua. Se ha de colocar en una bandeja y mezclarlo con la mezcla del vinagre, tapar con un trapo y a enfriar lo más rápidamente posible.
-Dejar que el arroz alcance la temperatura corporal antes de preparar el sushi.
-Lavar el arroz en un colador removiéndole hasta que el agua que salga por debajo, sea totalmente limpia. Con eso se quitan las impurezas. No lavar demasiado, para evitar extraer todo el almidón. No quedaría pegado.
-Ponerlo en una cazuela que se cierre herméticamente y añadir el agua fría. Ponerlo a hervir a fuego medio. Cuando empiece a hervir subir al máximo el fuego durante tres minuto y después otros cinco a fuego medio. Nunca destapar ni mover.
-Después de este proceso, el arroz ya debería estar hecho. No ha de haber nada de agua. Se ha de colocar en una bandeja y mezclarlo con la mezcla del vinagre, tapar con un trapo y a enfriar lo más rápidamente posible.
-Dejar que el arroz alcance la temperatura corporal antes de preparar el sushi.
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